06 marzo 2013

Bizcocho de turrón

Los días después de Navidades aparecieron por los blogs cantidad de postres hechos con los restos de turrón que habían sobrado, ¡todos ellos con un aspecto delicioso! Así que en vista del amplio abanico de opciones (tartas, flanes, galletas, helados…) decidimos hacernos con algunas pastillas más para ir probando durante las próximas semanas los que más nos gustaron.


Hoy nos hemos decidido por este bizcocho, que me pareció muy curioso desde el principio, ya que nunca se me hubiese ocurrido utilizar turrón en este dulce. La receta original es el blog Bocados Divinos y la seguimos prácticamente igual. El resultado es un bizcocho esponjoso y con un suave sabor a turrón que se hace muy agradable.

Ingredientes:
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 220 gr. de turrón blando
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas de miel
  • 3 huevos
  • 1 yogur (azucarado o edulcorado)
  • 1 sobre de levadura química tipo Royal

Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a 175 º C.
Echamos los huevos en un bowl junto con el azúcar y con unas varillas batimos hasta que doblen su tamaño. Añadimos la miel (mejor de sabor suave), el yogur y el turrón desmenuzado y batimos para que quede todo integrado y se termine de deshacer el turrón.


Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos al resto, removiendo con una espátula.
Una vez tengamos la mezcla homogénea la vertemos a un molde previamente engrasado.  


Horneamos durante 35 minutos aprox. Pasado este tiempo, o cuando veamos que está listo, paramos el horno y abrimos parcialmente la puerta para que no pierda todo el calor de golpe. 


A los 10 – 15 minutos lo sacamos y dejamos enfriar, ya que se notará más el sabor del turrón
¡Perfecto para desayunar o merendar estos días de lluvia y frío! 

24 comentarios :

  1. Pues tiene que estar buenísimo!una pena que ya no quede turrón por casa :(, me quedo por aquí!
    Un beso
    Blue Velvet Cook Book

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    1. ¡Gracias y bienvenida! Nosotros fuimos hará una semana al Carrefour que nos queda más cerca y todavía tienen, en la sección de chocolates. ¡Quizá tengas suerte! Un besín

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  2. Que rico, yo he estado hoy limpiando lso armarios de la cocina y alguna tableta aun meq ue queda asiq ue tambien preparare algo con el, besos

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    1. ¡Gracias! A mí de momento me han gustado todos los postres que hemos hecho con él, queda muy bueno el saborcillo. Un beso.

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  3. Preciosa, nunca he hecho un bizcocho de turrón, pero me has dejado la espinita clavada con éste que se ve perfecto, tomo nota que me parece delicioso!!
    Un beso

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    1. ¡Gracias Esme! Pues queda muy bueno, ya nos dirás cuando lo pruebes ;D

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  4. De muerte tiene que estar, yo hice unas magdalenas de turron que todavia tengo en borradores y estaban de escándalo. Besos

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    1. Anda, ¡seguro que quedaron buenísimas! Mi intención para la próxima pastilla (nos proveímos bien de turrón...) es unos muffins, me hace gracia el tema de que sean individuales. ¡Un beso!

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  5. Sí señor!!vaya pintaza!!mandarme un trocito... :) y sí una muy buena solución para ese turrón que nos sobra en las fiestas...!!!Besos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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    1. De buena gana te mandábamos un trozo para allí. ¡Un besote!

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  6. Ay mi madre que pinta XD !!!! tiene que estar de muerte y ademas gastamos esos restos que nos sobraron, me parece una idea excelente Un abrazo

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    1. Jajaja, gracias Pepa, la verdad que sí que vienen bien estas recetas. ¡Un beso!

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  7. muy rico y de aprovechamiento para las sobras que siempre quedan de turrón bssss

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  8. Me gusta mucho este bizcochito para aprovechar las sobras del turrón que quedan por casa....riquísimo.
    Besitos.

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  9. Debe estar delicioso, el problema es que yo ya he gastado todo el excedente de las fiestas y ahora es dificilísimo encontrar turrón pero me apunto la receta para más adelante. Bsts

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    1. Anda, pues aquí todavía hay, en Carrefour concretamente, pero claro, supongo que dependerá sitios. En cambio en Mercadona retiraron todos la semana después de Reyes... ¡Un beso!

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  10. ¡que forma de aprovechar el turron mas curiosa! en casa el turron blando no les gusta mucho pero de esta manera lo camuflo y aqui no ha pasado nada. besos

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    1. Vaya, a mí justo es el que más me gusta, el duro a veces está demasiado duro xD ¡Un beso!

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  11. Hola guapa! Vaya bizcocho más rico habéis preparado!! Qué delicia!! Yo quiero un cachito, me lo mandáis?? Yo también vi un monton de recetas con pastillas de turron y decidí congelar alguna, para hacerla más adelante! Porque no sé si os pasa a vosotros, pero a mi me apetece más el turron en verano que en Navidad jajaja
    Un beso guapa!!

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    1. ¡Laura! De poder claro que te mandaba, lástima que todavía no hayan inventado algo así xD Pues nosotros íbamos a congelar pero como caducaban en octubre pensamos que no iban a llegar, así que las guardamos en la despensa y poco a poco les vamos dando uso, aunque a mí me cuesta no atacarlas y devorarlas, pero se hace el esfuerzo... xD ¡Un besote!

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  12. Aún nos quedan turrones, así que a ver si pongo en práctica este bizcocho, que seguro que está delicioso!

    Por cierto, os acabo de premiar con unos cuantos premios en mi blog :P

    Creo que os los merecéis mucho :) Ya sabéis que me gusta mucho lo que hacéis ;) Así que enhorabuena!!!

    Un fuerte abrazo!

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    1. Joh :'D ¡muchísimas gracias!

      El bizcocho queda muy bueno, al menos a nosotros nos gustó mucho, y a la abuela de Ismael y a mi madre que lo probaron parece que también lo encontraron agradable. Así que ya nos contarás *-)

      ¡Un beso!

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