01 mayo 2013

Pastel de macarrones

Llevábamos días con ganas de pasta a la manera tradicional, es decir, con tomate, carne picada y cebolla, pero al mismo tiempo también teníamos el antojillo de preparar algo un poco diferente así que finalmente nos decidimos por esta especie de pastel que nos apetecía mucho probar y hacía bastante que lo teníamos en pendientes. Aunque lo típico es preparar esta receta para aprovechar las sobras de pasta, nosotros lo hicimos todo en ese momento.


El único problema que tuvimos fue usar un molde demasiado ancho, de tal modo que el huevo se quedó por la mitad y no llegó a cubrir por completo los macarrones, que es lo que debería ser, pero a pesar de eso quedó muy bueno.

Ingredientes (para 4 personas)
  • 250 gr. de macarrones (o pasta que nos guste).
  • 250 gr. de carne picada.
  • 200 ml. de tomate frito.
  • 1 cebolla mediana.
     (se puede sustituir todo o parte de lo anterior por la pasta sobrante de otra comida).
  • 4 huevos.
  • Queso rallado.
  • Aceite.
  • Orégano.
  • Sal y pimienta.

Preparación:
Cocemos los macarrones en abundante agua con sal.
En una sartén rehogamos la cebolla con un poco de aceite. Cuando comience a estar transparente añadimos la carne picada y esperamos hasta que cambie de color. Agregamos el tomate, salpimentamos, añadiendo también el orégano, y cocinamos 5 minutos.

Precalentamos el horno a 180 ºC, juntamos los macarrones con la carne y pasamos a una fuente de vidrio. Echamos por encima los huevos batidos con una pizca de sal y cubrimos con el queso rallado.

Introducimos en el horno hasta que el huevo esté cuajado. El tiempo dependerá de la anchura de la fuente pero para saber si está hay que esperar a que se vuelva de color blanco.


Cortamos en porciones y sacamos con cuidado para no romper demasiado la forma.

29 comentarios :

  1. Frontian, esto no es de dieta eh?...pero tiene una pinta que creo que me la salto y me tomo un trozo. Se ve delicioso!
    Besos

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    1. Hola Elena! No es muy de dieta...pero bueno un día podemos permitírnoslo!
      Un beso!

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  2. riquisimo, este pastel me lo enseño mi padre y es ahora receta de mi casa. besitos

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    1. Si que está bueno si, es probarlo y querer repetir!
      Un beso!

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  3. Tiene que estar muy rico, mucha suerte con el sorteo!! Besos

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  4. Con lo que me gusta la pasta os ha quedado un pastel de vicio. Qué bien me iban a venir para almorzar mañana tras venir de trabajar, je, je. Muchos besitos sois un cielo.

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    1. Gracias Olimpia! Vienen muy bien y si te gusta la pasta fría (a mi me encanta, soy un poco raro jajaja) queda muy bueno con el queso crujiente!
      Un beso!

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  5. Este pastel de macarrones sí que vienen ganas de comerlo Frontian!!! Y aunque no sea de dieta... un caprichito así va la mar de bien de vez en cuando, no? hehehe :P Con lo buenos que tienen que estar... ñam!! :P

    Un abrazo!!

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    1. Jajaja gracias Cristina! Claro que si, hay que animarse y vale la pena para coger la dieta con más ganas!
      Un beso!

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  6. Estupendo pastel, cualquier cosa con pasta (bien hecha claro) me encanta y no lo he hecho nunca con huevos, lo tengo que probar.
    Besos

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    1. Seguro que te gusta Nuria! Ya nos contarás que tal!
      Un beso!

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  7. Hola!!
    Oh, no puedo creerlo, tanto me he delatado con que me gusta el queso?? jajaja
    Me encantó la receta, como siempre les quedó genial, qué bonitas fotos y ese corte es perfecto!!
    Definitivamente una receta que no puede faltar!!
    En éste momento me llevo su receta, estará en el apartado de recopilaciones (lateral del blog) ahí podrán ver a quienes vayan sumándose al sorteo y sus respectivas recetas!
    Un beso y gracias por participar!!

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    1. Gracias por el comentario Esmeralda! El queso está buenísimo, compartimos contigo tu gusto por el! Muchas gracias por incluirnos en el sorteo y ahora mismo vemos las recetas de los otros participantes que seguro que son geniales!
      Un beso!

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  8. La costra que cubre los macarrones es deliciosa y saborear el conjunto después del horno, una exquisitez.
    Bsts

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    1. Si, queda tan crujiente y sabroso el queso gratinado que le da un punto muy bueno!
      Un beso!

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  9. Andá!! Qué bueno!! Me gusta muchísimo el queso (creo que iba para ratón pero me quedé en proyecto de cocinera...jajaja) Han salido sensacionales.

    Un beso.

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    1. Hola María! Bueno la ventaja de cocinera es que puedes comer mucho queso también!
      Un beso!

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  10. Hola!!!!!
    Que pastel mas increíble, tengo que probarlo ahora mismo, seguro que sera un gran éxito en mi casa.
    Besitos.

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    1. Hola Pilar! Muchas gracias, si lo pruebas ya nos dirás que tal!
      Un beso!

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  11. Qué casualidad!!!! El martes mirando un libro italiano de recetas vi este pastel y me quedé con las ganas de hacerlo, a ti te ha quedado espectacular!


    Muchos besos,

    Belén.

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    1. Muchas gracias! Ya nos contarás como te queda si te animas a hacer el pastel!
      Un beso!

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  12. Simplesmente adoro estes pratinhos.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  13. ¡Hola!, no conocía tu blog y he llegado a ti a través de google buscando una receta de macarrones, me ha encantado encontrar aqui a blogueros amigos. Este mundo de los blogs de cocina es enorme y a la vez muy chiquito, me encanta las sorpresas que me llevo a diario. Me quedo siguiendote y si te apetece cococer mi blog te dejo un enlace. Besos!. Ah!, por cierto, me ha encantado esta receta de pastel de macarrones, se ve muy jugosa, otras que he visto tienen un aspecto muy reseco, gracias por compartirla.
    http://bien-me-sabe.blogspot.com.es/

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    1. ¡Gracias, Chusa! Estos mundos pasa como en la realidad, que también son un pañuelo. Besines :)

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  14. Una pinta deliciosa, a mi es que me encanta la pasta! Es un vicio jeje

    Tienes que probar esta receta de macarrones, verás que rica:

    https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/02/24/mi-version-ligera-de-mac-cheese/

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    1. ¡Gracias! Hmm, todo lo que sea ligero suena bien. Habrá que echarle un vistazo :P

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  15. Las voy a prepara ojalá me queden igual de ricas a como se ven hai desos

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  16. Ola buen dia hoy decidí prepara esas deliciosas pastas ojalá me queden deliciosas besos

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